国外网红为螺蛳粉疯狂打call，宇宙No.1人气美食，你尝尝就知道

显示全部楼层 · 发表于 2018-3-19 16:10:06

【喜欢就点击顶部+关注我哦！每天给你推荐好看的新闻】
不知从什么时候起，全世界人们都开始疯狂的为螺蛳粉打call。
宇宙中心五道口飘起了“熏臭”的柳州味道，微博豆瓣知乎各大平台的美食话题总能榜上有名，就连油管上的美妆博主们也不务正业的录起了试吃影片……
所以，越来越多的人也陷入了“对那股奇臭味越吃越上瘾”的迷思中。俗话说得好：吸粉一时爽，洗衣悔断肠。那股挥之不去的味道被形容为地沟、淤泥等臭味。

螺蛳粉三个字，很好的解释了通感的意义。多少人在念到这三个字的时候，不是伴随着假想出的阵阵气味，喉头一紧，或者，眉头一紧。事儿君就是属于前者的那一类，今天就带大家去吃一家重庆有名的螺蛳粉店。
『为你打call』
店铺位置非常好找，就在大坪龙湖时代天街D馆的天桥下——陈记柳州螺蛳粉。其实呢，这家店也是事儿君在这边逛街的时候“闻”到的，路过就瞬间迈不动腿。

店面不大，所以一到天气热的时候门一关空调一开，满屋子酸臭味，杀伤力挺强的！不过好在现在重庆已经逐渐进入寒冬（微笑脸），味儿散的挺快的，还没习惯这种臭味的人也不用担心~

店内只提供5种类型的螺蛳粉，但加料已经成了众多螺蛳粉爱好者的习惯。油炸腐竹、酸笋是每碗标配，但很多人都要再加一份才够足瘾。而卤鸭脚、卤猪脚、卤蛋就看个人喜好啦，至少事儿君每次都要加一份卤蛋，才真正感觉到自己吃了一碗螺蛳粉。每一寸细胞都渗透了醇厚的秘制卤汁的蛋白质们，绝对不会让你失望的。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
辣椒强势进入中国后，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
小店虽不大，但装修利用率特别高，木质桌椅排列得整齐有序，暖黄色灯光的加入也让整家店温馨了不少。
『酸辣咸鲜爽』
未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本味。
配菜里的炸腐竹，特别香脆，直接吃就和薯片一样，也可以泡软了以后吃，会比较入味。根据自己的喜好来定，喜欢吃脆的就少泡一会，喜欢吃软的就多泡一会。